『伊万里牛』を使い
定番の味がレベルアップ！

今や中華ではお馴染みのメニューとなった焼き小籠包とクレープ包み。しかし、それに『伊万里牛』を使うことで贅沢な味わいにレベルアップする。「『伊万里牛』はやっぱりおいしいですよね。しっかりと旨味が主張しますし、風味もいい」とオーナーシェフの塚﨑さん。そんな『伊万里牛』をしっかりと感じてほしいとの思いから生まれた２つのメニュー。このフェアだけの特別メニューを、ぜひとも味わってほしい。

オーナーシェフ 塚﨑 幸一さん

福岡の中華料理界をリードした知久知明さんに師事し、その味を受け継ぐ中華のシェフ。自ら食材を仕入れに行ったり、中国で最新の中華を学んだり、中華料理への飽くなき探究心を持ち続ける。